A cultural history of food.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780857850232 (v.1); 0857850237 (v.1); 9780857850249 (v.2); 0857850245 (v.2); 9780857850256 (v.3); 0857850253 (v.3); 9780857850263 (v.4); 0857850261 (v.4); 9780857850270 (v.5); 085785027X (v.5); 9780857850287 (v.6); 0857850288 (v.6)
• ISBN（セット）: 9781847883551 (set); 1847883559 (set)
• タイトル: A cultural history of food.
• 版: English ed.
• 出版事項: London : Berg; New York : Berg
• 出版年月日等: 2012.
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 6 v.
• 形態の詳細: ill.
• 大きさ: 25 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food habits--History.; Food--Social aspects--History.
• LCC: GT2850
• DDC: 394.1/2
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B212
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023079134; http://id.ndl.go.jp/bib/023079134
• LC control number: 2011053238; https://lccn.loc.gov/2011053238
• OCLC番号: 696916140; https://www.worldcat.org/oclc/696916140
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: v. 1. A cultural history of food in antiquity / edited by Paul Erdkampv. 2. A cultural history of food in the medieval age / edited by Massimo Montana...
• 要約等: "A Cultural History of Food presents an authoritative survey from ancient times to the present. This set of six volumes covers nearly 3,000 years of f...