パスタでたどるイタリア史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-00-500699-1
• タイトル: パスタでたどるイタリア史
• タイトルよみ: パスタ デ タドル イタリアシ
• 著者・編者: 池上俊一 著
• シリーズタイトル: 岩波ジュニア新書 = [IWANAMI JUNIOR PAPERBACKS] ; 699
• 著者標目: 池上, 俊一, 1956- イケガミ, シュンイチ, 1956- ( 00201419 )典拠
• 出版事項: 東京 : 岩波書店
• 出版年月日等: 2011.11
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 228p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 食生活--イタリア--歴史 ショクセイカツ イタリア レキシ; パスタ--歴史 パスタ レキシ
• NDC9版: 383.837 : 衣食住の習俗
• NDLC: Y2
• 対象利用者: 児童
• 一般注記: 年表あり
• 書誌注記: 文献あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 980円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y2-N12-J17
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023159915; http://id.ndl.go.jp/bib/023159915
• 全国書誌番号: 22024987
• NS-MARC番号: 130167900
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: 地域の色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタ。この国民食は、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代の舶来種トマトなど。（提供元: 日本図書館協会）
• 要約等: 麺にもソースにもイタリアの歴史と人々の夢がぎっしり！ 日本でも身近になったイタリアの国民食パスタがその故郷でどのように生まれ、育っていったのかを、２０００年以上におよぶ歴史をたどりながら紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）