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パスタでたどるイタリア史 (岩波ジュニア新書 = [IWANAMI JUNIOR PAPERBACKS] ; 699)

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パスタでたどるイタリア史

(岩波ジュニア新書 = [IWANAMI JUNIOR PAPERBACKS] ; 699)

Call No. (NDL)
Y2-N12-J17
Bibliographic ID of National Diet Library
023159915
Material type
図書
Author
池上俊一 著
Publisher
岩波書店
Publication date
2011.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
228p ; 18cm
NDC
383.837
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Notes on use

Note (General):

年表あり

Detailed bibliographic record

Synopsis:

地域の色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタ。この国民食は、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代の舶来種トマトなど。(Provided by: 日本図書館協会)

Summary, etc.:

麺にもソースにもイタリアの歴史と人々の夢がぎっしり! 日本でも身近になったイタリアの国民食パスタがその故郷でどのように生まれ、育っていったのかを、2000年以上におよぶ歴史をたどりながら紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

池上 俊一 池上俊一(いけがみ・しゅんいち) 1956年愛知県生まれ.東京大学大学院総合文化研究科教授.専門は西洋中世・ルネサンス史.主な著書に,『ロマネスク世界論』(名古屋大学出版会),『ヨーロッパ中世の宗教運動』(ともに名古屋大学出版会),『シエナ――夢見るゴシック都市』(中央公論新社),『身体...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    J38/P
    Book Registration Number:
    1110910336
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    S383.8/イ/
    Book Registration Number:
    0118879477
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    080-イワナミ*ジ-(699)
    Book Registration Number:
    10213287316
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    Y383.837/イケ/
    Book Registration Number:
    1106202045
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    J383/2011.Y
    Book Registration Number:
    1010210217
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383J/イパ/課題図書2012
    Book Registration Number:
    123151995
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.837-イケ
    Book Registration Number:
    108481840
  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383-イ
    Book Registration Number:
    071046064

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-00-500699-1
Title Transcription
パスタ デ タドル イタリアシ
Author/Editor
池上俊一 著
Author Heading
池上, 俊一, 1956- イケガミ, シュンイチ, 1956- ( 00201419 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2011.11
Publication Date (W3CDTF)
2011