Cultivating food justice : race, class, and sustainability

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780262016261 (hardcover : alk. paper); 0262016265 (hardcover : alk. paper); 9780262516327 (pbk. : alk. paper); 0262516322 (pbk. : alk. paper)
• タイトル: Cultivating food justice : race, class, and sustainability
• 著者・編者: edited by Alison Hope Alkon and Julian Agyeman.
• シリーズタイトル: Food, health, and the environment
• タイトル標目: Food, health, and the environment.
• 著者標目: Alkon, Alison Hope.; Agyeman, Julian.
• 出版事項: Cambridge, Massachusetts : The MIT Press
• 出版年月日等: [2011]
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: xiv, 389 pages
• 形態の詳細: illustrations, maps
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food consumption--United States.; Minorities--Nutrition--United States.; Poor--Nutrition--United States.; African American--Nutrition.; Discrimination--United States.; Social justice--United States.
• LCC: HD9005
• DDC: 363.80973
• NDLC: DM171
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM171-B95
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023170075; http://id.ndl.go.jp/bib/023170075
• LC control number: 2011002082; https://lccn.loc.gov/2011002082
• OCLC番号: 700205612; https://www.worldcat.org/oclc/700205612
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction: the food movement as polyculture / Alison Hope Alkon and Julian AgyemanA continuing legacy: institutional racism, hunger, and nutritiona...