Writing food history : a global perspective

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781847888099 (hardback); 1847888097 (hardback); 9780857852175 (ebook); 0857852175 (ebook); 9781847888082 (pbk.); 1847888089 (pbk.)
• タイトル: Writing food history : a global perspective
• 著者・編者: edited by Kyri W. Claflin and Peter Scholliers.
• 版: English edition.
• 著者標目: Claflin, Kyri W.; Scholliers, Peter.
• 出版事項: London : Berg; New York : Berg
• 出版年月日等: 2012.
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: viii, 296 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food habits--History.; Food preferences--History.; Dinners and dining--History.
• LCC: GT2850
• DDC: 394.1/2
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B230
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023266483; http://id.ndl.go.jp/bib/023266483
• LC control number: 2012010556; https://lccn.loc.gov/2012010556
• OCLC番号: 761850606; https://www.worldcat.org/oclc/761850606
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction : Surveying global food historiography / Peter Scholliers and Kyri W. ClaflinI. The WestFood and drink in the ancient world / John Wilkin...