食べるということ : 民族と食の文化 : NHKラジオテキスト (NHKシリーズ. NHKこころをよむ)
食べるということ : 民族と食の文化 : NHKラジオテキスト
(NHKシリーズ. NHKこころをよむ)
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-J136
- 国立国会図書館書誌ID
- 023336648
資料に関する注記
一般注記：
- 放送期間: 2012年1月-3月
資料詳細
要約等：
- ひとの営みを考え、こころの深層を探る。日本の食文化に見る「日本人らしさ」とは「発酵食品」「大豆」「飲酒観」などの日本人の食文化を通して、今、失われつつある「日本人らしさ」をあらためて考える。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-910770-7
- タイトルよみ
- タベル ト イウ コト : ミンゾク ト ショク ノ ブンカ : NHK ラジオ テキスト
- 著者・編者
- 小泉武夫 著
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 日本放送協会, NHK出版 編
- 著者標目
- 小泉, 武夫, 1943- コイズミ, タケオ, 1943- ( 00129739 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.1