食べるということ : 民族と食の文化 : NHKラジオテキスト (NHKシリーズ. NHKこころをよむ)
食べるということ : 民族と食の文化 : NHKラジオテキスト
(NHKシリーズ. NHKこころをよむ)
- Call No. (NDL)
- GD51-J136
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 023336648
Notes on use
Note (General)：
- 放送期間: 2012年1月-3月
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ひとの営みを考え、こころの深層を探る。日本の食文化に見る「日本人らしさ」とは「発酵食品」「大豆」「飲酒観」などの日本人の食文化を通して、今、失われつつある「日本人らしさ」をあらためて考える。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-910770-7
- Title Transcription
- タベル ト イウ コト : ミンゾク ト ショク ノ ブンカ : NHK ラジオ テキスト
- Author/Editor
- 小泉武夫 著
- Series Title
- Author/Editor (Series Title)
- 日本放送協会, NHK出版 編
- Author Heading
- 小泉, 武夫, 1943- コイズミ, タケオ, 1943- ( 00129739 )Authorities日本放送協会 ニホン ホウソウ キョウカイ ( 00257035 )AuthoritiesNHK出版 NHK シュッパン ( 01226591 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012.1