ほっかいどうお菓子グラフィティー
ほっかいどうお菓子グラフィティー = confectionery graffiti in Hokkaido
- 国立国会図書館請求記号
- DL698-J123
- 国立国会図書館書誌ID
- 023344279
資料詳細
要約等：
- お菓子博士の著者が全道から選んだ、明治~昭和の懐かしスイーツ58品がずらり。誕生ドラマから味の秘密までを明かすドサンコ本。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 塚田 敏信 1950年赤平市生まれ、北海道大学法学部卒。札幌篠路高校教諭等を経て現在札幌大谷学園講師。まち文化研究所主宰および銭湯倶楽部代表として、各地でまち文化講座を開催している。著書に『いらっしゃい北の銭湯』(北海道新聞社)、『小樽の建築探訪』『むらの生活―北海道から富山へ』(共著・北海道新聞社...
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目次
Ⅰ．明治のお菓子
五勝手屋羊羹（明治初期・江差）／酒まんぢう（明治13年・小樽）／えべつまんじゅう（明治18年・江別）／丸井榮餅（明治33年・函館）／煉化もち（明治34年・江別）／旭豆（明治35年・旭川）／トンネル餅（明治37年・共和）／大沼だんご（明治38年・七飯）／バナナ饅頭（明治38年・池田）／三色だんご（明治38年・函館）／月寒あんぱん（明治39年・札幌）／柳もち（明治39年・札幌）／澤の露（明治44年・小樽）
Ⅱ．大正のお菓子
ウロコダンゴ（大正2年・深川）／湯の香ひょうたん飴（大正3年・登別）／大甞飴（大正4年・栗山）／バターせんべい（大正8年・札幌市）／ビタミンカステーラ（大正10年・旭川）／日本一きびだんご（大正12年・栗山）／フルヤミルクキャラメル（大正14年・札幌）／どらやき（大正後期・函館）
Ⅲ．昭和前期（戦前）のお菓子
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／ＨＯ
- 図書登録番号：
- 1110814165
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- KR383.8/ﾂ/
- 図書登録番号：
- 0118925676
札幌市中央図書館
記録メディア- 請求記号：
- 383.811//
- 図書登録番号：
- 9510147060
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.81 ﾂｶ
- 図書登録番号：
- 11100613170
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-5601-2012
- 図書登録番号：
- 7100245715
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-900541-95-5
- タイトル
- タイトルよみ
- ホッカイドウ オカシ グラフィティー
- 著者・編者
- 塚田敏信 著
- 著者標目
- 塚田, 敏信, 1950- ツカダ, トシノブ, 1950- ( 00711491 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 239p