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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ショクブツセイ ニュウサンキン オ モチイタ キノウセイ ダイズ ハッコウ ショクヒン カイハツ ノ タメ ノ キソ ケンキュウ
- 著者・編者
- 上野八重子 [著]
- 著者標目
- 上野, 八重子 ウエノ, ヤエコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2011]
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- 1冊
- 授与機関名
- 新潟大学
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