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博士論文

植物性乳酸菌を用いた機能性大豆発酵食品開発のための基礎研究

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植物性乳酸菌を用いた機能性大豆発酵食品開発のための基礎研究

Call No. (NDL)
UT51-2011-P683
Bibliographic ID of National Diet Library
023436519
Material type
博士論文
Author
上野八重子 [著]
Publisher
[上野八重子]
Publication date
[2011]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
新潟大学,博士 (農学)
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Note (General):

博士論文

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ショクブツセイ ニュウサンキン オ モチイタ キノウセイ ダイズ ハッコウ ショクヒン カイハツ ノ タメ ノ キソ ケンキュウ
Author/Editor
上野八重子 [著]
Author Heading
上野, 八重子 ウエノ, ヤエコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
[2011]
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
1冊
Degree grantor/type
新潟大学