The Oxford encyclopedia of food and drink in America

• 資料種別: 図書
• ISBN（セット）: 9780199734962 (set : acid-free paper); 9780199739226 (ebook : set)
• タイトル: The Oxford encyclopedia of food and drink in America
• 著者・編者: editor in chief, Andrew F. Smith.
• 版: 2nd ed.
• 著者標目: Smith, Andrew F, 1946- ( 01238204 )典拠
• 出版事項: New York, NY : Oxford University Press
• 出版年月日等: c2013.
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 3 v.
• 形態の詳細: ill.
• 大きさ: 29 cm.
• その他のタイトル: Encyclopedia of food and drink in America.; Food and drink in America.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food--United States--Dictionaries.; Cooking, American--Dictionaries.; Beverages--United States--Dictionaries.
• LCC: TX349
• DDC: 641.597303
• NDLC: E2; EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: E2-B275
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023546293; http://id.ndl.go.jp/bib/023546293
• LC control number: 2012004649; https://lccn.loc.gov/2012004649
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: v. 1. A & W R-Foodv. 2. Fort-Pigsv. 3. Pike-Zomb, Index....