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米粉 : 商品開発・流通・中食・外食関係者が役に立つ : 米粉の知識とメーカーの取組み事例

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米粉 : 商品開発・流通・中食・外食関係者が役に立つ : 米粉の知識とメーカーの取組み事例

国立国会図書館請求記号
DL682-J2
国立国会図書館書誌ID
023550880
資料種別
図書
著者
萩田敏 監修
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2012.4
資料形態
ページ数・大きさ等
134p ; 21cm
NDC
619.3
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-88927-229-1
タイトルよみ
コメコ : ショウヒン カイハツ ・ リュウツウ ・ チュウショク ・ ガイショク カンケイシャ ガ ヤク ニ タツ : コメコ ノ チシキ ト メーカー ノ トリクミ ジレイ
著者・編者
萩田敏 監修
著者標目
萩田, 敏 ハギタ, サトシ ( 001104700 )典拠
出版年月日等
2012.4
出版年(W3CDTF)
2012
数量
134p