Handbook of sustainability for the food sciences

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780813817354 (hard cover : alk. paper)
• タイトル: Handbook of sustainability for the food sciences
• 著者・編者: Rubén O. Morawicki.
• 著者標目: Morawicki, Rubén O.
• 出版事項: Hoboken, NJ : John Wiley & Sons
• 出版年月日等: 2012.
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: xvii, 375 p.
• 形態の詳細: ill.
• 大きさ: 26 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food industry and trade.; Food--Biotechnology.; Sustainable agriculture.
• LCC: TP370
• DDC: 664/.024
• NDLC: PC21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-B27
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023577601; http://id.ndl.go.jp/bib/023577601
• LC control number: 2011036448; https://lccn.loc.gov/2011036448
• 整理区分コード: 211