The seafood industry : species, products, processing and safety 2nd ed.

The seafood industry : species, products, processing and safety

2nd ed.

著者: edited by Linda Ankenman Granata, George J. Flick, Jr., and Roy E. Martin.

資料に関する注記

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資料種別: 図書
ISBN: 9780813802589 (hbk. : alk. paper)
081380258X (hbk. : alk. paper)
タイトル: The seafood industry : species, products, processing and safety
著者・編者: edited by Linda Ankenman Granata, George J. Flick, Jr., and Roy E. Martin.
版: 2nd ed.
著者標目: Granata, Linda Ankenman.
Flick, George J.
Martin, Roy E.
出版事項: Chichester : Wiley-Blackwell
出版年月日等: 2012.
出版年（W3CDTF）: 2012
数量: 468 p.
形態の詳細: ill.
大きさ: 25 cm.
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
件名標目: Seafood industry.
LCC: HD9450.5
DDC: 338.3/727
NDLC: DM611
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: DM611-B3
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 023578663
http://id.ndl.go.jp/bib/023578663
LC control number: 2011037448
https://lccn.loc.gov/2011037448
OCLC番号: 752472299
https://www.worldcat.org/oclc/752472299
整理区分コード: 211