薬用食品の開発 = Development of Medicinal Foods : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用. 2

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7813-0555-4
• タイトル: 薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用
• タイトルよみ: ヤクヨウ ショクヒン ノ カイハツ
• 巻次・部編番号: 2
• 著者・編者: 吉川雅之, 村岡修 監修
• シリーズタイトル: 食品シリーズ
• 著者標目: 吉川, 雅之, 1947- ヨシカワ, マサユキ, 1947- ( 00911593 )典拠; 村岡, 修 ムラオカ, オサム ( 001109650 )典拠
• 出版事項: 東京 : シーエムシー出版
• 出版年月日等: 2012.4
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 287p
• 大きさ: 27cm
• 並列タイトル等: Development of Medicinal Foods ヤクヨウ ユウヨウ ショクブツ ノ キノウセイ ショクヒン ソザイ エノ オウヨウ; Development of Medicinal Foods
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 薬用植物 ヤクヨウショクブツ ( 00574210 )典拠; 健康食品 ケンコウショクヒン ( 01040793 )典拠
• NDC9版: 499.87 : 薬学
• NDLC: SD121
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 70000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SD121-J74
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023582211; http://id.ndl.go.jp/bib/023582211
• 全国書誌番号: 22102386
• トーハンMARC番号: 32751848
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

【第I編】 食品薬学と薬食同源

第1章 食品薬学の研究素材となる漢方薬～「快食・快便」に寄与する薬食同源の漢方薬を中心に～

1 はじめに/ 1

2 生薬学と漢方医療薬学と食品薬学/ 1