うま塩うまだれごはん : 元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86204-223-1
• タイトル: うま塩うまだれごはん : 元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪
• タイトルよみ: ウマシオ ウマダレ ゴハン : ガンソ シオドリ シオブタ シオマグロ
• 著者・編者: 西山京子 著
• 著者標目: 西山, 京子 ニシヤマ, キョウコ ( 01178211 )典拠
• 出版事項: 東京 : アールズ出版
• 出版年月日等: 2012.5
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 143p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J3845
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023585144; http://id.ndl.go.jp/bib/023585144
• 全国書誌番号: 22075548
• トーハンMARC番号: 32751443
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: テレビ『はなまるマーケット』で絶賛された「塩鶏」をはじめ「塩豚」「塩鮪」ほか人気ブロガー・ちょりママさんの簡単レシピを紹介（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 西山 京子 “子どもも、大人も一緒のごはん”をコンセプトに毎日更新しているblog「ちょりまめ日和」主宰。2011年7月よりAmebaのオフィシャルブログに。雑誌『すてきな奥さん』第３回献立力クイーンコンテストでグランプリを受賞。TBSはなまるマーケットに出演。企業とのコラボ企画に携わる。Oisix...

目次

Chapter１ 塩鶏レシピ

塩鶏　基本の作り方

塩鶏エッグナゲット／塩鶏長いもコロッケ／塩鶏の磯辺揚げ／クリーミー塩鶏春巻き／塩鶏のねぎ豆乳酒蒸し、塩鶏カプレーゼ／塩鶏とアボカドのラー油和え／塩鶏コブサラダ・ヨーグルト仕立てドレッシング／塩鶏と切り干し大根の甘酢漬け／塩だれ棒々鶏／塩鶏ポテトサラダ／塩鶏でアヤムゴレン風（アレンジでジャンバラヤ）／塩鶏＆ポテトガパオ／エスニック塩鶏ライス、大葉塩鶏塩焼きそば／塩鶏のにぎり／塩鶏うどん（アレンジでお雑煮）／塩鶏コーンチャウダー／ピタパンサンド、塩鶏のスープ

●たとえば、こんな一週間！　～塩鶏編～

●ちょりママ特選！　鶏肉ばんざい♪レシピ　塩ヨーグルト鶏（白鶏）／やわらかチキンナゲット／チキポテ即席大葉ジェノバオイル蒸し、甘み鶏玉ねぎのレンジ蒸し／鶏塩レンジチャーシュー、即席ザワークラウトチキン／ごま塩衣の鶏むねから揚げ、中華風レンジ蒸し鶏／チキンハム／筑前煮