The history and culture of Japanese food

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780415515399 (pbk.); 0415515394 (pbk.); 9780710306579 (hbk.); 0710306571 (hbk.)
• タイトル: The history and culture of Japanese food
• 著者・編者: Naomichi Ishige.
• 著者標目: 石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
• 出版事項: New York : Routledge
• 出版年月日等: 2011.
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: x, 273 p.
• 形態の詳細: ill., maps
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food habits--Japan--History.; Dinners and dining--Japan--History.; Japan--Social life and customs.
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Originally published: London : Kegan Paul, 2001.
• 書誌注記: Includes bibliographical references (p. 267-273).
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B222
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023649196; http://id.ndl.go.jp/bib/023649196
• OCLC番号: 754733458; https://www.worldcat.org/oclc/754733458
• 整理区分コード: 211