Cost-effective management tools for ensuring food quality and safety : for small and medium agro-industrial enterprises

• 資料種別: 図書
• ISBN（セット）: 9789251070208 (set : pbk); 9251070202 (set : pbk)
• ISSN（シリーズ）: 2224-8471
• タイトル: Cost-effective management tools for ensuring food quality and safety : for small and medium agro-industrial enterprises
• 著者・編者: technical coordinators, Pilar Santacoloma, Roberto Cuevas.
• シリーズタイトル: FAO training materials for agricultural management, marketing and finance ; 11
• タイトル標目: FAO training materials for agricultural management, marketing and finance ; 11.
• 著者標目: 国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )典拠
• 出版事項: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations
• 出版年月日等: 2011.
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 5 v.
• 形態の詳細: col. ill.
• 大きさ: 27 cm.
• 出版地（国名コード）: IT
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food--Quality--Developing countries.; Food--Developing countries--Safety measures.; Food industry and trade--Developing countries--Management.
• LCC: TX531
• DDC: 664.907
• NDLC: A161
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: A161-B1377
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023673818; http://id.ndl.go.jp/bib/023673818
• OCLC番号: 800362054; https://www.worldcat.org/oclc/800362054
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: module 1. Use of market information for improving quality managementmodule 2. Systems and tools for improving quality and safety management in agro-in...
• 要約等: "The purpose of this manual is to improve and build the capacities of small and medium agro-industrial enterprises in order to guarantee the quality a...