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第1章 食品産業における商品開発と官能評価/ 1
1. 商品開発のプロセス/ 1
1.1 戦略策定/ 1
1.2 製品コンセプト策定/ 4
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紙- 請求記号：
- ５８８／Ｏ／２
- 図書登録番号：
- 1111212872
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-ﾌﾙ-2
- 図書登録番号：
- 108579018
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 588/ﾌﾙ/2
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-239-2
- 図書登録番号：
- 1105691610
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-ﾅ4Y-(2)
- 図書登録番号：
- 13203955
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7821-0363-0
- タイトル
- タイトルよみ
- オイシサ オ ハカル
- 巻次・部編番号
- 続 (食品開発と官能評価)
- 著者・編者
- 古川秀子 編著上田玲子 共著
- 著者標目
- 古川, 秀子, 1934- フルカワ, ヒデコ, 1934- ( 00375084 )典拠上田, 玲子, pub. 2012 ウエダ, レイコ, pub. 2012 ( 001116020 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2012