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目次
16(2):2022
- サテライトキッチンの衛生管理における課題と支援の検討
p.85-94
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 16巻2号 2022年
- 著者標目
- 日本給食経営管理学会 ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ ( 001093808 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022
- 出版年(W3CDTF)
- 2022
- 刊行巻次・年月次
- v. 1, no. 1 (2006)-
- 大きさ
- 30cm