博士論文

食品加工中に生じる可溶性および不溶性難消化性ペプチドに関する研究

博士論文を表すアイコン

食品加工中に生じる可溶性および不溶性難消化性ペプチドに関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2012-G759
国立国会図書館書誌ID
023914701
資料種別
博士論文
著者
佐藤典子 [著]
出版者
[佐藤典子]
出版年
[2006]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
京都府立大学,博士 (学術)
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

博士論文

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
博士論文
タイトルよみ
ショクヒン カコウチュウ ニ ショウジル カヨウセイ オヨビ フヨウセイ ナンショウカセイ ペプチド ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
佐藤典子 [著]
著者標目
佐藤, 典子 サトウ, ノリコ
出版事項
出版年月日等
[2006]
出版年(W3CDTF)
2006
数量
1冊
授与機関名
京都府立大学