Improving farmed fish quality and safety

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781420077919 (CRC); 1420077910 (CRC); 9781845692995 (Woodhead); 1845692993 (Woodhead)
• タイトル: Improving farmed fish quality and safety
• 著者・編者: edited by Øyvind Lie.
• シリーズタイトル: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
• タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
• 著者標目: Lie, Øyvind.
• 出版事項: Boca Raton, FL : CRC Press; Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited
• 出版年月日等: 2008.
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: xvii, 628 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Fish culture.; Fish culture--Safety measures.; Fishes--Quality.
• LCC: SH151
• DDC: 639.3 22
• NDLC: RB764
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB764-B12
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023970900; http://id.ndl.go.jp/bib/023970900
• OCLC番号: 183259147; https://www.worldcat.org/oclc/183259147
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: The risks and benefits of consumption of farmed fish / J. Tuomisto and L. FrøylandEnvironmental contaminants in farmed fish and potential consequences...