Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781420072013 (CRC Press); 1420072013 (CRC Press); 9781845691448 (Woodhead Publishing); 184569144X (Woodhead Publishing)
• タイトル: Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects
• 著者・編者: edited by Peter Berry Ottaway.
• シリーズタイトル: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
• 著者標目: Ottaway, P. Berry.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press; Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited
• 出版年月日等: 2008.
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: xiii, 281 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Enriched foods.; Food additives.; Dietary supplements.; Aditivos alimentarios.
• LCC: TX553.A3
• DDC: 664.06
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B55
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023971307; http://id.ndl.go.jp/bib/023971307
• OCLC番号: 172980298; https://www.worldcat.org/oclc/172980298
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211