Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781845697396 (alk. paper); 1845697391 (alk. paper)
• ISSN（シリーズ）: 2042-8049
• タイトル: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
• 著者・編者: edited by Qingrong Huang.
• シリーズタイトル: Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; number 218
• タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 218.
• 著者標目: Huang, Qingrong.
• 出版事項: Oxford : Woodhead Publishing
• 出版年月日等: 2012.
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: xx, 452 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Biotechnology.
• LCC: TP248.65.F66
• DDC: 664
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B60
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023971539; http://id.ndl.go.jp/bib/023971539
• LC control number: 2012932536; https://lccn.loc.gov/2012932536
• OCLC番号: 713610399; https://www.worldcat.org/oclc/713610399
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Part 1: Processes, material characterization, risks and regulation1. An overview of the development and applications of nanoscale materials in the foo...