Managing allergens in food

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780849391538 (CRC Press : alk. paper); 0849391539 (CRC Press : alk. paper); 9781845690281 (Woodhead Pub. : alk. paper); 1845690281 (Woodhead Pub. : alk. paper); 9781845692278 (Woodhead Pub. : e-book); 1845692276 (Woodhead Pub. : e-book)
• タイトル: Managing allergens in food
• 著者・編者: edited by Clare Mills, Harry Wichers and Karin Hoffmann-Sommergruber.
• シリーズタイトル: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
• タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition.
• 著者標目: Mills, E. N. Clare.; Wichers, Harry.; Hoffmann-Sommergruber, Karin.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press; Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited
• 出版年月日等: 2007.
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: xviii, 315 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food Hypersensitivity--prevention & control.; Allergens--adverse effects.; Food--adverse effects.; Food Industry.; Food handling--Safety measures.; Food allergy.; Food contamination--Prevention.
• LCC: RC596
• DDC: 664.07
• NDLC: SC151
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC151-B120
• 別の記録形式: Online version : Managing allergens in food. Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2007
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023971945; http://id.ndl.go.jp/bib/023971945
• OCLC番号: 104783280; https://www.worldcat.org/oclc/104783280
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211