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淡口しょうゆで仕上げるとびきりの和食

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淡口しょうゆで仕上げるとびきりの和食

国立国会図書館請求記号
Y73-J4361
国立国会図書館書誌ID
024031822
資料種別
図書
著者
上野修三 監修
出版者
淡交社
出版年
2012.11
資料形態
ページ数・大きさ等
87p ; 26cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

しょうゆの使い分けが料理の腕を劇的に上げる(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-473-03844-9
タイトルよみ
ウスクチ ショウユ デ シアゲル トビキリ ノ ワショク
著者・編者
上野修三 監修
著者標目
上野, 修三, 1935- ウエノ, シュウゾウ, 1935- ( 00144245 )典拠
出版事項
出版年月日等
2012.11
出版年(W3CDTF)
2012
数量
87p