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第1章 米の食味/ 1
1 食味/ 1
2 食味を構成する要素/ 2
(1) 粘り/ 2
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１６．２／ＳＡ
- 図書登録番号：
- 1111445159
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 616.2-ﾏﾂ
- 図書登録番号：
- 108625508
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 616.2/ﾏﾂ/
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号：
- 616.2-ｻｸ
- 図書登録番号：
- 102668449
千葉県立東部図書館
紙- 請求記号：
- 6162/ 74/
- 図書登録番号：
- 2102553562
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8425-0508-4
- タイトル
- タイトルよみ
- サクモツ セイサン カラ ミタ コメ ノ ショクミガク
- 著者・編者
- 松江勇次 著
- 著者標目
- 松江, 勇次, 1951- マツエ, ユウジ, 1951- ( 001151959 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 141p