Fear of food : a history of why we worry about what we eat

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780226473741 (cloth : alkaline paper); 0226473740 (cloth : alkaline paper)
• タイトル: Fear of food : a history of why we worry about what we eat
• 著者・編者: Harvey Levenstein.
• 著者標目: Levenstein, Harvey A., 1938-
• 出版事項: Chicago : The University of Chicago Press; London : The University of Chicago Press
• 出版年月日等: 2012, ©2012.
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: ix, 218 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--United States--Psychological aspects.; Nutrition--United States--Psychological aspects.; Diet--United States.; Food preferences--United States.; Eating disorders--United States.; Phobias--United States.
• LCC: TX360.U6
• DDC: 613.2
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-B23
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024179700; http://id.ndl.go.jp/bib/024179700
• LC control number: 2011035700; https://lccn.loc.gov/2011035700
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: IntroductionGermophobiaMilk: "the most valuable and dangerous food"...