食と栄養常識の落とし穴
食と栄養常識の落とし穴
- 国立国会図書館請求記号
- EG257-L10
- 国立国会図書館書誌ID
- 024207290
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/11223817
資料詳細
要約等：
- 栄養豊富でからだにいいとされる食材・食品も、食べ方しだいでは「毒」に変身する。時間栄養学、スポーツ栄養学の最新成果で従来の栄養・健康常識のまちがいを正し、理想の食べ方を紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 加藤秀夫 1947年、大阪府出身。県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。医学博士。広島県食育推進会議会長。日本プロポーション協会理事。徳島大学医学部栄養学科卒業。九州大学大学院修士課程農学研究科卒業。大阪大学大学院博士課程医学研究科修了。専門・研究分野は時間栄養学、スポーツ栄養学、基礎栄養学。RC...
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目次
野菜ジュースにニンジンを入れてはいけない！…なぜ？
知らないと怖い！食べ方しだいで「栄養」も「毒」に！
野菜ジュースにニンジンを
入れてはいけない！…なぜ？
知らないと怖い！
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紙- 請求記号：
- ４９８．５８３／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1111444301
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.583-ｶﾄｳ*ﾋ
- 図書登録番号：
- 10214579774
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.58 ｶﾄ
- 図書登録番号：
- 27100474496
千葉市中央図書館
紙川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／シヨ
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-396-61446-1
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト エイヨウ ジョウシキ ノ オトシアナ
- 著者・編者
- 加藤秀夫 著
- 著者標目
- 加藤, 秀夫, 1947- カトウ, ヒデオ, 1947- ( 00695385 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- 数量
- 203p