食と栄養常識の落とし穴

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-396-61446-1
• Title: 食と栄養常識の落とし穴
• Title Transcription: ショク ト エイヨウ ジョウシキ ノ オトシアナ
• Author/Editor: 加藤秀夫 著
• Author Heading: 加藤, 秀夫, 1947- カトウ, ヒデオ, 1947- ( 00695385 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 祥伝社
• Publication Date: 2013.2
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 203p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities; 食生活 ショクセイカツ ( 00572225 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• NDC (Introduction of Reference Books): 498.5
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-L10
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024207290; http://id.ndl.go.jp/bib/024207290
• National Bibliography No. (JPNO): 22202494
• TOHAN MARC No.: 32874637
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 栄養豊富でからだにいいとされる食材・食品も、食べ方しだいでは「毒」に変身する。時間栄養学、スポーツ栄養学の最新成果で従来の栄養・健康常識のまちがいを正し、理想の食べ方を紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 加藤秀夫 1947年、大阪府出身。県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。医学博士。広島県食育推進会議会長。日本プロポーション協会理事。徳島大学医学部栄養学科卒業。九州大学大学院修士課程農学研究科卒業。大阪大学大学院博士課程医学研究科修了。専門・研究分野は時間栄養学、スポーツ栄養学、基礎栄養学。RC...

Table of Contents

野菜ジュースにニンジンを入れてはいけない！…なぜ？

知らないと怖い！食べ方しだいで「栄養」も「毒」に！

野菜ジュースにニンジンを

入れてはいけない！…なぜ？

知らないと怖い！