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第1章 チーズの文化史/ 6
(1) チーズの誕生
(2) 牧畜の発生
(3) 旅するチーズ
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紙- 648.1/シ-13/
- 1119113940
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7801-0051-8
- タイトルよみ
- シーピーエー チーズ プロフェッショナル キョウホン
- 巻次・部編番号
- 2013
- 著者・編者
- C.P.A.教本委員会
- 著者標目
- チーズプロフェッショナル協会 チーズ プロフェッショナル キョウカイ ( 00867176 )典拠
- 出版年月日等
- 2013.2
- 出版年(W3CDTF)
- 2013