Handbook of processed meats and poultry analysis

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781420045314 (hardcover : alk. paper); 1420045318 (hardcover : alk. paper)
• タイトル: Handbook of processed meats and poultry analysis
• 著者・編者: edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá.
• 著者標目: Nollet, Leo M. L., 1948-; Toldrá, Fidel.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press
• 出版年月日等: [2009]
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: xvi, 763 pages
• 大きさ: 27 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Meat--Analysis--Handbooks, manuals, etc.; Poultry--Analysis--Handbooks, manuals, etc.
• LCC: TX556.M4
• DDC: 641.3/6
• NDLC: PC81
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC81-B11
• 別の記録形式: Table of contents only; http://www.loc.gov/catdir/toc/fy0903/2008040770.html
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024232406; http://id.ndl.go.jp/bib/024232406
• LC control number: 2008040770; https://lccn.loc.gov/2008040770
• OCLC番号: 144523957; https://www.worldcat.org/oclc/144523957
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211