The noodle narratives : the global rise of an industrial food into the twenty-first century

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780520276338 (cloth : alk. paper); 9780520276345 (pbk. : alk. paper)
• タイトル: The noodle narratives : the global rise of an industrial food into the twenty-first century
• 著者・編者: Frederick Errington, Tatsuro Fujikura, and Deborah Gewertz.
• 著者標目: Errington, Frederick Karl.; 藤倉, 達郎 フジクラ, タツロウ ( 01200347 )典拠; Gewertz, Deborah B., 1948-
• 出版事項: Berkeley : University of California Press
• 出版年月日等: [2013]
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: ix, 200 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Noodles industry--Social aspects--Japan.; Noodles industry--Social aspects--United States.; Noodles industry--Social aspects--Papua New Guinea.; Noodles--Social aspects--Japan.; Noodles--Social aspects--United States.; Noodles--Social aspects--Papua New Guinea.
• LCC: HD9330.M322
• DDC: 338.4/7664755
• NDLC: DL698
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL698-B9
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024260643; http://id.ndl.go.jp/bib/024260643
• LC control number: 2012046523; https://lccn.loc.gov/2012046523
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction: Instant noodles as quotidian and ubiquitousThe taste of something goodJapanese instant noodles in the market and on the mind...