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第1章 食品におけるGMP・サニテーション
1 食品安全管理の背景/ 2
2 食品安全に関するISO規格/ 3
2.1 食品監査における指摘事項監査とMS監査の概念/ 8
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- 図書登録番号:
- 7102309624
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- 図書登録番号:
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-0707-7
- タイトルよみ
- ショクヒン ニ オケル GMP ・ サニテーション
- 著者・編者
- 藤井建夫, 日佐和夫 編
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 藤井, 建夫, 1943- フジイ, タテオ, 1943- ( 00221813 )典拠日佐, 和夫, 1946- ヒサ, カズオ, 1946- ( 00677919 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.4
- 出版年(W3CDTF)
- 2013