簡単なのに本格派!はじめてのタイ料理 (講談社のお料理BOOK)
簡単なのに本格派!はじめてのタイ料理
(講談社のお料理BOOK)
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L342
- 国立国会図書館書誌ID
- 024389747
資料詳細
要約等：
- ヤムが自在に作れる万能だれや、人気のタイカレー、定番やもてなし料理まで。誰でも簡単に”タイの味”が作れる入門書の決定版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 氏家 アマラー 昭子 日本におけるタイ料理研究家の第一人者。1967年より２年間タイのバンコクに滞在し、“甘、辛、塩、酸”の４つの味のハーモニーが生み出す立体的で、ハーブなどの香りが加わった奥深いタイの味に魅せられる。その後も毎年タイに滞在し、宮廷レストラン「ブサカラム」のチーフシェフ、ブンチュー氏...
書店で探す
目次
はじめに 目次 １章 ナンプラーとレモンがあれば……“たれ”で簡単タイ料理 ２章 カレーペーストで本格タイカレー ３章 おもてなしにもアマラーのスペシャルレシピ
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｳ/
- 図書登録番号：
- 7113038769
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.22/2013.4
- 図書登録番号：
- 1011027180
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.22 ｳｼﾞ
- 図書登録番号：
- 52100051060
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2
- 図書登録番号：
- 2050547852
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299590-0
- タイトルよみ
- カンタン ナノニ ホンカクハ ハジメテ ノ タイ リョウリ
- 著者・編者
- 氏家アマラー昭子 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2013