図書

簡単なのに本格派!はじめてのタイ料理 (講談社のお料理BOOK)

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

簡単なのに本格派!はじめてのタイ料理

(講談社のお料理BOOK)

Call No. (NDL)
Y73-L342
Bibliographic ID of National Diet Library
024389747
Material type
図書
Author
氏家アマラー昭子 著
Publisher
講談社
Publication date
2013.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 21cm
NDC
596.22
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ヤムが自在に作れる万能だれや、人気のタイカレー、定番やもてなし料理まで。誰でも簡単に”タイの味”が作れる入門書の決定版。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

氏家 アマラー 昭子 日本におけるタイ料理研究家の第一人者。1967年より2年間タイのバンコクに滞在し、“甘、辛、塩、酸”の4つの味のハーモニーが生み出す立体的で、ハーブなどの香りが加わった奥深いタイの味に魅せられる。その後も毎年タイに滞在し、宮廷レストラン「ブサカラム」のチーフシェフ、ブンチュー氏...

Search by Bookstore

Table of Contents

  • はじめに 目次 1章 ナンプラーとレモンがあれば……“たれ”で簡単タイ料理 2章 カレーペーストで本格タイカレー 3章 おもてなしにもアマラーのスペシャルレシピ

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

Kanto

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/136/
    Book Registration Number:
    008725129
  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/アマラ
    Book Registration Number:
    1016003079
  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.22-ウシ-1064025
    Book Registration Number:
    1110640259
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    K59622/チユ/
    Book Registration Number:
    4431121344

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-299590-0
Title Transcription
カンタン ナノニ ホンカクハ ハジメテ ノ タイ リョウリ
Author/Editor
氏家アマラー昭子 著
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2013.4
Publication Date (W3CDTF)
2013