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食品機能性成分の吸収・代謝機構 (食品シリーズ)

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食品機能性成分の吸収・代謝機構 = Absorption and Metabolism of Functional Food Compounds

(食品シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC25-L7
国立国会図書館書誌ID
024401902
資料種別
図書
著者
宮澤陽夫 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2013.5
資料形態
ページ数・大きさ等
229p ; 26cm
NDC
498.55
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目次

  • 目次

  • 第1編 吸収・代謝効率に影響を与える因子

  • 第1章 腸内細菌

    田村 基||平山和宏||伊藤喜久治

  • 1 はじめに/ 1

  • 2 大豆イソフラボン/ 3

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-0794-7
タイトルよみ
ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ キコウ
著者・編者
宮澤陽夫 監修
シリーズタイトル
著者標目
宮澤, 陽夫, 1950- ミヤザワ, テルオ, 1950- ( 00826066 )典拠
出版年月日等
2013.5
出版年(W3CDTF)
2013