パルマ! = Parma : イタリアのおいしい!が生まれる街

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8387-2560-1
• タイトル: パルマ! : イタリアのおいしい!が生まれる街
• タイトルよみ: パルマ
• 著者・編者: 北村光世 著
• シリーズタイトル: [クロワッサンプレミアムの本]
• 著者標目: 北村, 光世, 1939- キタムラ, ミツヨ, 1939- ( 00162804 )典拠
• 出版事項: 東京 : マガジンハウス
• 出版年月日等: 2013.6
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 207p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Parma イタリア ノ オイシイ ガ ウマレル マチ; Parma
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--イタリア--パルマ ショクセイカツ イタリア パルマ ( 001143521 )典拠
• NDC9版: 383.837 : 衣食住の習俗
• NDLC: GG546
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GG546-L2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024578337; http://id.ndl.go.jp/bib/024578337
• 全国書誌番号: 22277591
• トーハンMARC番号: 32941304
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 『クロワッサンPremium』2007年4月号から2013年５月号まで続いた好評エッセー「パルマからスローな風」、同2006年7月1日増刊号エッセイ、2010年9月号の特集を再編集！ 生ハム（プロシュット・ディ・パルマ）やチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）の産地であるイタリア・パルマ地方の生産者...