Chemistry of food additives and preservatives

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781118274149 (hardcover : alk. paper)
• タイトル: Chemistry of food additives and preservatives
• 著者・編者: Titus A.M. Msagati.
• 著者標目: Msagati, Titus A. M.
• 出版事項: Oxford, UK : Wiley-Blackwell
• 出版年月日等: [2013]
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: xiv, 322 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food additives.; Food preservatives.; Food--Analysis.; Food--Composition.
• LCC: TX553.A3
• DDC: 641.3/08
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B67
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024743225; http://id.ndl.go.jp/bib/024743225
• LC control number: 2012009754; https://lccn.loc.gov/2012009754
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211