書店で探す
目次
29:2013年度
- 米糠由来成分の食品因子感知遺伝子発現調節作用
p.20-24
- 非澱粉性多糖類の添加による澱粉消化遅延作用の機構解明
p.31-35
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 2188-0662
- ISSN-L
- 2188-0662
- タイトル
- タイトルよみ
- ネンポウ
- 巻次・部編番号
- 29巻 2013年度
- 著者・編者
- 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編
- 並列タイトル著者・編者
- The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and TechnologyThe Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology
- 著者標目
- 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン ( 001146783 )典拠