加熱調理のシミュレーション : 野菜内部の変化を視覚でとらえる
加熱調理のシミュレーション : 野菜内部の変化を視覚でとらえる
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-L118
- 国立国会図書館書誌ID
- 024816770
資料詳細
要約等：
- 野菜を加熱する時の温度等の変化をシミュレーション（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3-5373-2013
- 図書登録番号：
- 7102820487
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3
- 図書登録番号：
- 2051369354
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ｶｻ/
- 図書登録番号：
- 0022563282
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/1404/
- 図書登録番号：
- 008791873
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 59637//
- 図書登録番号：
- 0236345310
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-332-05034-6
- タイトルよみ
- カネツ チョウリ ノ シミュレーション : ヤサイ ナイブ ノ ヘンカ オ シカク デ トラエル
- 著者・編者
- 香西みどり 著
- 著者標目
- 香西, みどり, 1955- カサイ, ミドリ, 1955- ( 00970249 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- 数量
- 148p