粉花のおやつ : 浅草観音裏のパン屋さん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86204-255-2
• タイトル: 粉花のおやつ : 浅草観音裏のパン屋さん
• タイトルよみ: コノハナ ノ オヤツ : アサクサ カンノンウラ ノ パンヤサン
• 著者・編者: 藤岡真由美 著
• 著者標目: 藤岡, 真由美 フジオカ, マユミ ( 001096437 )典拠
• 出版事項: 東京 : アールズ出版
• 出版年月日等: 2013.10
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 143p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L659
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024900373; http://id.ndl.go.jp/bib/024900373
• 全国書誌番号: 22314169
• トーハンMARC番号: 32996353
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 浅草の大人気パン屋さん粉花の店頭に気まぐれに登場する素朴な焼き菓子のレシピ本、できました。シンプルだから、何度でも作りたくなる焼き菓子たちです。浅草、観音裏に、かわいい姉妹のパン屋さん「粉花」があります。自家製天然酵母のパンは午前中で売り切れてしまう大人気店です。その店頭に時々、季節に合わせて気まぐ...
• 著者紹介: 藤岡 真由美 東京都台東区生まれ。独学で酵母を育ててパンやお菓子を焼く日々を経て、2008年7月、浅草観音裏にパン屋「粉花」をオープン。 著書／『粉花のパンのレシピと浅草さんぽ』（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

はじめに

第１章　朝ごはんにも合うおやつ

パンケーキ

りんごのスコーン

バナナケーキ