茶の機能 : ヒト試験から分かった新たな役割 新版
茶の機能 : ヒト試験から分かった新たな役割
新版
- 国立国会図書館請求記号
- PC41-L2
- 国立国会図書館書誌ID
- 024938627
資料に関する注記
一般注記：
- 初版: 学会出版センター 2002年刊
資料詳細
要約等：
- 80名の第一線研究者による共同執筆。がん、糖尿病、メタボ、認知症、インフルエンザなどに茶がどう効くか? ヒト試験でここまでわかった!カテキン、テアニンなど注目の機能性成分の製法から活用法まで。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 公益社団法人 日本茶業中央会 編集＝衛藤英男（元静岡大学）・冨田勲（静岡県立大学名誉教授）・榛村純一（日本茶業中央会会長）・伊勢村護（静岡県立大学）・原征彦（静岡県立大学客員教授）・山本（前田）万里（食品総合研究所）・横越英彦（静岡県立大学）（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
目次
まえがき/ i
『新版茶の機能』出版に寄せて/ ii
『新版茶の機能』の総学習運動と消費拡大と健康長寿化/ iii
略語表/ xix
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- ４９８．５／Ｃ
- 図書登録番号：
- 1111352900
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紙- 請求記号：
- 498.583-ﾁﾔﾉｷﾉｳ-2013
- 図書登録番号：
- 10213927370
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.583-ﾆﾎ
- 図書登録番号：
- 108804488
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.583-ﾆﾎ13Y
- 図書登録番号：
- 305116162
関東
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紙- 請求記号：
- 498.5/ﾁﾔ/
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-13100-4
- タイトルよみ
- チャ ノ キノウ : ヒト シケン カラ ワカッタ アラタ ナ ヤクワリ
- 著者・編者
- 衛藤英男, 冨田勲, 榛村純一, 伊勢村護, 原征彦, 横越英彦, 山本(前田)万里 編集
- 版
- 新版
- 著者標目
- 衛藤, 英男, 1947- エトウ, ヒデオ, 1947- ( 001152873 )典拠榛村, 純一, 1934-2018 シンムラ, ジュンイチ, 1934-2018 ( 00106892 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2013