バーのマスターはなぜネクタイをしているのか? : 僕が渋谷でワインバーを続けられた理由

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-925064-89-7
• タイトル: バーのマスターはなぜネクタイをしているのか? : 僕が渋谷でワインバーを続けられた理由
• タイトルよみ: バー ノ マスター ワ ナゼ ネクタイ オ シテイルノカ? : ボク ガ シブヤ デ ワイン バー オ ツズケラレタ リユウ
• 著者・編者: 林伸次 著
• 著者標目: 林, 伸次, 1969- ハヤシ, シンジ, 1969- ( 001164278 )典拠
• 出版事項: [東京] : Du Books; 東京 : ディスクユニオン (発売)
• 出版年月日等: 2013.11
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 222p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 酒場--東京都渋谷区 サカバ トウキョウト シブヤク ( 001165778 )典拠
• NDC9版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-L252
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024945484; http://id.ndl.go.jp/bib/024945484
• 全国書誌番号: 22385089
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 開店する前の修業期間、内装工事、家具選び、カウンター越しに眺める男女の複雑な人間関係、出入り禁止を伝えるつらさ…。渋谷でボサノヴァとワインのバーを１７年間経営してきた著者が、その経験を綴る。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 林 伸次 渋谷のワインバー「bar bossa (バールボッサ)」店主。 レコード屋、ブラジル料理屋、バー勤務を経て、1997 年渋谷にBAR BOSSA をオープンする。 2001 年ネット上でBOSSA RECORDS をオープン。選曲CD、CD ライナー執筆多数。 『カフェ&レストラン』(旭屋...

目次

一章 「レコード店勤務」から「バーのマスター」になる

二章 変わっていくこと、変えたくないこと

三章 bar bossa 流 道具選びのルール

四章 人間関係は酒場で学べる

五章 お酒とお店のトラブル解決ノート