バーのマスターはなぜネクタイをしているのか? : 僕が渋谷でワインバーを続けられた理由

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-925064-89-7
• Title: バーのマスターはなぜネクタイをしているのか? : 僕が渋谷でワインバーを続けられた理由
• Title Transcription: バー ノ マスター ワ ナゼ ネクタイ オ シテイルノカ? : ボク ガ シブヤ デ ワイン バー オ ツズケラレタ リユウ
• Author/Editor: 林伸次 著
• Author Heading: 林, 伸次, 1969- ハヤシ, シンジ, 1969- ( 001164278 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : Du Books; 東京 : ディスクユニオン (発売)
• Publication Date: 2013.11
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 222p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 酒場--東京都渋谷区 サカバ トウキョウト シブヤク ( 001165778 )Authorities
• NDC 9th ed.: 673.98 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-L252
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024945484; http://id.ndl.go.jp/bib/024945484
• National Bibliography No. (JPNO): 22385089
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 開店する前の修業期間、内装工事、家具選び、カウンター越しに眺める男女の複雑な人間関係、出入り禁止を伝えるつらさ…。渋谷でボサノヴァとワインのバーを１７年間経営してきた著者が、その経験を綴る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 林 伸次 渋谷のワインバー「bar bossa (バールボッサ)」店主。 レコード屋、ブラジル料理屋、バー勤務を経て、1997 年渋谷にBAR BOSSA をオープンする。 2001 年ネット上でBOSSA RECORDS をオープン。選曲CD、CD ライナー執筆多数。 『カフェ&レストラン』(旭屋...

Table of Contents

一章 「レコード店勤務」から「バーのマスター」になる

二章 変わっていくこと、変えたくないこと

三章 bar bossa 流 道具選びのルール

四章 人間関係は酒場で学べる

五章 お酒とお店のトラブル解決ノート