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目次 と分析結果
第1章 野菜と野菜加工品
1 ほうれん草の付着異物 シュウ酸力ルシウム(CaC2O4)/ 2
2 カットキャベツの黒色異物 土および脂肪成分/ 4
3 レンコンコロッケの混入異物 ポリプチレンテレフタレートおよびガラス繊維/ 6
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．０９／Ｉ
- 図書登録番号：
- 1111580989
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.09-ｲﾌﾞﾂｹﾝｻ
- 図書登録番号：
- 10214505914
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．０９／イブ／
- 図書登録番号：
- 1106303215
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.0/ﾏｲ/
- 図書登録番号：
- 123299638
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.09-ﾏｽ
- 図書登録番号：
- 108704491
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86079-073-8
- タイトルよみ
- イブツ ケンサ ジレイシュウ : ショクヒンチュウ ノ イブツ オ チュウシン ト シテ
- 著者・編者
- 桝富賢二朗, 真鍋純一, 松永兼充, 穴井元昭, 江川洋 著
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- 数量
- 219p