Tsunetaka Kawakami bakery producer : building you a successful business with great-tasting Japanese bread

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86069-382-4
• タイトル: Tsunetaka Kawakami bakery producer : building you a successful business with great-tasting Japanese bread
• 著者・編者: author Tsunetaka Kawakami
• 著者標目: 河上, 祐隆, 1962- カワカミ, ツネタカ, 1962- ( 001128213 )典拠
• 出版事項: Okayama : Kibito
• 出版年月日等: c2013
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 122p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: DL698
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 翻訳: Mary Moreton
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL698-B10
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025141418; http://id.ndl.go.jp/bib/025141418
• 全国書誌番号: 22362587
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: おいしい日本のパンでビジネスを成功に導くための英語版案内書（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: Tsunetaka Kawakami 1962年大阪府大阪市生まれ。18歳で製パン業界に飛び込み、22歳で大阪府羽曳野市にベーカリーを開業し独立。1990年に岡山市にベーカリーをオープン。2008年海外でベーカリーをプロデュースし、コンサルティング事業を開始。2009年個性派小規模ベーカリーのプロデ...

目次

■目次（全文英語で日本語訳はありません）

Prologue

プロローグ

Chapter 1:

How to launch a successful bakery in Japan with no expertise, no experience, and no experts.