Tsunetaka Kawakami bakery producer : building you a successful business with great-tasting Japanese bread

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86069-382-4
• Title: Tsunetaka Kawakami bakery producer : building you a successful business with great-tasting Japanese bread
• Author/Editor: author Tsunetaka Kawakami
• Author Heading: 河上, 祐隆, 1962- カワカミ, ツネタカ, 1962- ( 001128213 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: Okayama : Kibito
• Publication Date: c2013
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 122p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: DL698
• Target Audience: 一般
• Note (General): 翻訳: Mary Moreton
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL698-B10
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 025141418; http://id.ndl.go.jp/bib/025141418
• National Bibliography No. (JPNO): 22362587
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: おいしい日本のパンでビジネスを成功に導くための英語版案内書(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: Tsunetaka Kawakami 1962年大阪府大阪市生まれ。18歳で製パン業界に飛び込み、22歳で大阪府羽曳野市にベーカリーを開業し独立。1990年に岡山市にベーカリーをオープン。2008年海外でベーカリーをプロデュースし、コンサルティング事業を開始。2009年個性派小規模ベーカリーのプロデ...

Table of Contents

■目次（全文英語で日本語訳はありません）

Prologue

プロローグ

Chapter 1:

How to launch a successful bakery in Japan with no expertise, no experience, and no experts.