大豆まるごと図鑑 : すがたをかえる大豆

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-323-05685-2
• タイトル: 大豆まるごと図鑑 : すがたをかえる大豆
• タイトルよみ: ダイズ マルゴト ズカン : スガタ オ カエル ダイズ
• 著者・編者: 国分牧衛 監修
• 著者標目: 国分, 牧衛, 1950- コクブン, マキエ, 1950- ( 00671726 )典拠
• 出版事項: 東京 : 金の星社
• 出版年月日等: 2014.2
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 79p
• 大きさ: 29cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 大豆 ダイズ
• NDC9版: 616.7 : 食用作物
• NDLC: Y11
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 3800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y11-N14-L182
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025161255; http://id.ndl.go.jp/bib/025161255
• 全国書誌番号: 22370652
• トーハンMARC番号: 33044470
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: 大豆の構造、栄養等の基礎知識から、大豆からできるみそ・しょうゆ・とうふ・納豆等の種類や作り方、大豆の育て方や歴史まで、総合的に説明している。（提供元: 日本図書館協会）大豆の原産地,種類,栄養,食品に姿を変える様子,日本文化との関わりなど,大豆に関する知識・情報を豊富な写真と絵で詳しく解説。...
• 要約等: 大豆のすべてを網羅したビジュアル図鑑！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））