家めしこそ、最高のごちそうである。 : 簡単、なのに美味い!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8387-2645-5
• タイトル: 家めしこそ、最高のごちそうである。 : 簡単、なのに美味い!
• タイトルよみ: イエメシ コソ サイコウ ノ ゴチソウ デアル : カンタン ナノニ ウマイ
• 著者・編者: 佐々木俊尚 著
• 著者標目: 佐々木, 俊尚, 1961- ササキ, トシナオ, 1961- ( 00965263 )典拠
• 出版事項: 東京 : マガジンハウス
• 出版年月日等: 2014.2
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 229p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L193
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025250255; http://id.ndl.go.jp/bib/025250255
• 全国書誌番号: 22380018
• トーハンMARC番号: 33054500
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 人気ジャーナリストが提案する、家庭料理革命！外食より家めしの時代です！シンプルにつくるほど、料理は美味い。3ステップで、無理なく献立をつくる方法、冷蔵庫にあるものだけで3品つくる合理的テクニック、今日から生かせる実践法が満載です。＊安い旬の素材をフル活用＊美味い料理は見た目が9割＊タイムラインで時間...
• 著者紹介: 佐々木 俊尚 作家・ジャーナリスト。 1961年兵庫県生まれ。早稲田大政経学部政治学科中退。毎日新聞社などを経て、フリージャーナリストとしてIT、メディア分野を中心に執筆している。忙しい日々の活動のかたわら、自宅の食事はすべて自分でつくっている。妻はイラストレーター松尾たいこ。「レイヤー化する世界」...

目次

第１章　バブルを経てわかった結論。家の料理が一番の贅沢。

一九七〇年代の家庭料理とは

高級レストランと庶民

外食ブームの陰で家庭料理は……

断食体験からわかったこと